Le foglie della Vite
Piccole curiosità
La foglia della vite si chiama PAMPINO. Dalla forma generalmente palmata e dal margine irregolare e seghettato, ha un colore verde scuro nella parte superiore, al tatto morbida e piacevole, mentre dietro si tinge di un colore verde più chiaro dal quale si intravvedono chiaramente le tante venature.
Grazie a questa caratteristica, la foglia della vite si presta molto a far divertire anche i vostri bambini: basta un foglio, un pastello a cera e grazie alla tecnica del Frottage, potrete passare magici momenti insieme.
I pampini sono inoltre foglie dalle innumerevoli proprietà. Tra le più conosciute, è importante ricordare quella delle foglie della Vite rossa che grazie ad un’alta concentrazione di polifenoli, dalle proprietà antiossidanti, il suo concentrato aiuta molto a stimolare la nostra microcircolazione.
Sono anche molto ricche di vitamine e sali minerali, tra cui la vitamine E, grazie alla quale, il suo estratto viene anche utilizzate nella cosmetica.
Inoltre, dopo una particolare preparazione, possiamo ritrovare le foglie di vite, protagoniste di alcuni piatti, tra cui appetitosi involtini!
Che dire… sembrano proprio “magiche”
Grazie e alla prossima!
Sm
